Bienvenue sur le Blog de Maison Alsacienne de Biscuiterie. Cet espace est réservé à nos dernières actualités : nos événements, les foires et salons auxquels nous participons, les sujets qui nous tiennent à cœur, les histoires autour des recettes de biscuits alsaciens. Si vous ne connaissez pas encore notre Maison, prenez quelques minutes pour faire le tour de notre boutique en ligne et découvrir nos biscuits alsaciens Bredele et gâteaux d'Alsace, confectionnés à Colmar (Alsace). Découvrez aussi nos idées cadeaux de Noël : des paniers garnis et des coffrets cadeau gourmands. Toutes nos spécialités alsaciennes sont confectionnées dans notre Atelier à Colmar. Dans notre rubrique "Recettes" vous trouverez de nombreuses recettes de Bredele pour vos fêtes de Noël.
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Nouvelle "façade" pour notre Maison

Chères amies,
Chers amis, il est temps de vous annoncer une nouvelle importante : nourrie de 16 années de passion pour son métier et encouragée par votre fidélité, notre Maison a mûri le projet d'un nouveau nom et d'un nouveau logotype... 
Même si le logo ne se mange pas, nous voulons que vous le trouviez à votre goût...

Il y a trois ans de cela, la Biscuiterie Coco-LM adoptait un nouveau logotype assorti de sa signature "Maison Alsacienne de Biscuiterie". Il est réjouissant de constater que les amis et les partenaires de notre Maison les ont accueilli avec chaleur et enthousiasme !

Très attendus par nos équipes, ces changements permettaient enfin de revendiquer une incontestable dimension de modernité dans notre façon de perpétuer le savoir-faire dont nous sommes les héritiers reconnaissants.

Ces Bredele qui font le renom de notre terroir.

Depuis, nos pâtissiers ont redoublé d'efforts pour trouver sans cesse de nouvelles façons de vous faire vivre leur passion des petits gâteaux. L'authenticité de cet investissement vaut à notre Maison une solide réputation et une place légitime au sein de la tradition gastronomique de notre belle Alsace.

Ce qui change…

Le nom de "Maison Alsacienne de Biscuiterie" vous est maintenant familier. Il remplacera dorénavant celui de "Coco-LM" qui faisait référence à notre première recette, celle du Macaron de Riquewihr à la noix de coco.

Notre logotype a également changé pour mieux exprimer nos aspirations et refléter la recherche d'authenticité qui nous anime depuis toujours. Il s'agit d'un rond qui représente symboliquement un biscuit avec en son centre une coiffe alsacienne formée entre deux visages : celui de gauche représente le regard de notre Maison sur la tradition qu'elle perpétue tandis que celui de droite symbolise notre regard sur son futur. Un autre symbole présent est le trou d'une serrure dont vous saisirez le sens en lisant notre nouvelle signature "le secret des "bredele" depuis 1996…".

Et ce qui ne change pas !

La façade de notre Maison est toute neuve, mais notre attachement à vous faire plaisir reste inchangé. L'accueil qui vous est réservé dans l'ensemble de nos magasins en Alsace est toujours aussi chaleureux, nos vendeuses toujours aussi aimables et prêtes à vous faire déguster le bredele de votre choix.

Et surtout, le Goût Maison Alsacienne de Biscuiterie est toujours au cœur de nos traditions, car nos pâtissiers tiennent à garder leurs gestes soigneux, à pouvoir sélectionner les meilleurs ingrédients et à ne modifier leurs recettes que pour offrir encore plus de saveur. 

Qu'en pensez vous?

De quelle couleur est un tableau blanc ?
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Ce que vous en pensez...

Dimanche 21 octobre 2012
à 16h36
CLOAREC
Par : CLOAREC
Pourquoi abandonner un nom original et intrigant pour une appellation fade et planplan ?
Mais au fond c'est accessoire. Ce qui serait intéressant et moderne serait de faire la transparence sur la composition des divers biscuits.
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Vendredi 26 octobre 2012
à 15h23
Maison Alsacienne de Biscuiterie
Par : Maison Alsacienne de Biscuiterie
Cher ami de notre Maison,

Votre attachement à notre ancien nom ne peut nous laisser indifférents… Sachez qu'il ne s'agit certainement pas d'abandonner nos origines, mais bien au contraire de nous recentrer sur ce qui a depuis toujours rendu uniques nos "petits morceaux" d'Alsace : l'âme de la tradition biscuitière alsacienne qui nous passionne et nous inspire. Nous sommes convaincus qu'il vous suffira de repasser commande pour la retrouver !

Enfin, votre demande au sujet de la composition de nos bredele nous surprend, car la liste des ingrédients est consultable intégralement dans l'onglet "Ingrédients" pour tous nos biscuits, gâteaux, confiseries et chocolats.

À très bientôt et bonne dégustation !
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Samedi 17 novembre 2012
à 17h18
couderc
Par : couderc
est il possible de faire des melanges de biscuit dans les sachets lor des commandes
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Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé.
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