Les pâtissiers de notre Maison confectionnent nos pains d'épices à l'ancienne dans notre Atelier à Colmar (Alsace). Ces pains d'épices sont de véritables trésors renfermant beaucoup d'énergie et de soins. Connaissez-vous les étapes de préparation pour le pain d'épices ? En premier lieu est créé le mélange de froment (type de farine), de miel et d'une sélection d'épices qui forme une pâte appelée "Pâte-Mère". Après une longue maturation, c'est cette pâte aux épices qui va servir à parfumer la préparation à pain d'épices. Tous nos pains d'épices sont lentement cuits et décorés à la main. Ces pains d'épices sont de précieuses gourmandises qui dévoilent à chaque bouchée la douce subtilité de ses composants. Le parfum et l'aspect des pains d'épices sont traditionnellement associés à la féerie de Noël. Les pains d'épices sont souvent offerts en marque d'affection. Il est vrai que ces gâteaux très généreux sont à l'image de Noël, merveilleuse tradition solidement ancrée en Alsace.
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Pains d'épices

  • Assortiment de 16h

    Assortiment de 16h

    Ces petits Pains d'épices doux et caractéristiques de notre terroir, sont confectionnés à l'ancienne et décorés ...
     
    à partir de
    15,00 €
  • Gingerli chocolat

    Gingerli chocolat

    Vous connaissez sans doute déjà cette spécialité moelleuse et légèrement “piquante“ que l’on ne peut ...
    Uniquement en Automne/Hiver 
    à partir de
    6,90 €
  • Leckerli

    Leckerli

    Les pâtissiers de notre Maison se sont appropriés avec talent la recette traditionnelle de cet excellent petit gâteau aux origines suisses. Ils ...
     
    à partir de
    10,00 €
  • Leckerli Lait

    Leckerli Lait

    Confectionnée exclusivement en automne-hiver, cette déclinaison du Leckerli ajoute à sa recette un glaçage au chocolat au lait de qualité ...
    Uniquement en Automne/Hiver 
    à partir de
    10,00 €
  • Leckerli Noir

    Leckerli Noir

    Pour cette recette hivernale du Leckerli, nos pâtissiers ont décidé de le parer d'un glaçage au chocolat noir pur beurre de cacao. ...
    Uniquement en Automne/Hiver 
    à partir de
    10,00 €
  • Pain d'Épices 70% Miel

    Pain d'Épices 70% Miel

    Confectionné à l'ancienne, ce véritable trésor de savoir-faire renferme beaucoup de soins. Sa douceur et sa richesse gustative le ...
     
    à partir de
    8,90 €
  • Bâtonnet Gingerli nature

    Bâtonnet Gingerli nature

    Retrouvez cette spécialité moelleuse et légèrement “piquante“ que l’on ne peut confondre avec aucune autre : ...
    Uniquement au Printemps/Ete 
    à partir de
    5,90 €
  • Gingerli

    Gingerli

    Ce petit losange mystérieux est un petit pain d'épices à l'amande et gingembre doux. Sa saveur légèrement piquante associée ...
     
    à partir de
    10,00 €
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