Macarons fins - Boite de 28 pièces

Macarons fins - Sélection Printemps Agrandir

Soigneusement disposées dans une grande boite aux consonances printanières, toutes les recettes de notre Maison sont réunies dans cet assortiment de macarons fins très gourmand…

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Afin de mieux vous informer, ce produit a nécessité d'une surgélation (-30°C) juste après sa fabrication.

Boite de 28 pièces

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38,90 €

96,95 € par Kg

Notes gustatives

Composé de 28 pièces, notre assortiment de macarons fins contient 14 parfums différents :

  • Macaron Pistache
  • Macaron Vanille
  • Macaron Framboise
  • Macaron Chocolat noir
  • Macaron Chocolat lait
  • Macaron Cappuccino
  • Macaron Myrtille
  • Macaron Caramel
  • Macaron Citron
  • Macaron Fraise-Rhubarbe
  • Macaron Fève de Tonka
  • Macaron Noix de coco
  • Macaron Linzer
  • Macaron Rose

Une sélection de macarons fins aux parfums incontournables

Soigneusement disposées dans une grande boite aux consonances printanières, toutes les recettes de notre Maison sont réunies dans cet assortiment de macarons fins très gourmand…

  • Macaron Pistache : la ganache de ce macaron est élaborée avec de la pâte de pistache de première qualité, révélant les arômes raffinés de ce précieux fruit.
  • Macaron Vanille : la particularité de ce macaron réside dans sa ganache, réalisée avec du chocolat blanc et parfumée avec des gousses entières de vanille de Madagascar. Un macaron résolument gourmand…
  • Macaron Framboise : sa couleur est révélatrice de son parfum fruité et acidulé. Nos pâtissiers confectionnent son fourrage avec des framboises entières fraîchement mixées auxquelles ils ajoutent une purée de framboise 100% pur fruit.
  • Macaron Chocolat noir : retrouvez toute l’intensité d’un chocolat noir de grand cru, à 76% de cacao minimum !
  • Macaron Chocolat lait : toute l’onctuosité et la générosité du chocolat au lait dans un macaron fin !
  • Macaron Cappuccino : un macaron au bon goût de cappuccino, tout simplement.
  • Macaron Myrtille : goûtez au parfum délicat et légèrement acidulé de cette petite baie bleutée que l’on trouve dans les Vosges Alsaciennes. Uniquement confectionné avec des fruits entiers, son fourrage rappelle le goût de la confiture de myrtille que faisaient nos grands-mères…
  • Macaron Caramel : son fourrage crémeux au caramel est réalisé dans un chaudron en cuivre, en faisant fondre le sucre et le beurre petit à petit, avant d’être décuit avec une crème liquide.
  • Macaron Citron : toute la puissance de ce fruit jaune dans un macaron au parfum rafraîchissant et acidulé. Son caractère affirmé risque d’en surprendre plus d’un !
  • Macaron Fraise – Rhubarbe : sans aucun doute le mariage le plus gourmand ! À travers son double fourrage se joue le délicieux contraste entre l’acidité naturelle de rhubarbe, contrebalancée par la douceur sucrée de la fraise.
  • Macaron Fève de Tonka : les effluves suaves et envoûtants de la fève de tonka, associés à la saveur amère et puissante des éclats de cacao font de ce macaron une alliance particulièrement gourmande.
  • Macaron Noix de coco : reconnaissable par les copeaux de noix de coco décorant ses coques et son apparence texturée, son croquant laisse place à un fourrage des plus crémeux…
  • Macaron Linzer : alliance parfaite entre le parfum sucré et acidulé de la framboise et la douceur tant appréciée de la cannelle…
  • Macaron Rose : appréciée pour sa beauté et son délicat parfum un rien oriental, nos pâtissiers ont sélectionné la reine incontestée des fleurs - la Rose - pour confectionner ce macaron.

Notre conseil de dégustation

Pour vous offrir la meilleure qualité gustative, nous vous conseillons de déguster nos macarons fins dans les 10 jours suivant leur départ de notre Atelier de création.

Sucre, AMANDE 15.8%, ŒUF, crème (LAIT), chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de lait, émulsifiant : E322 (SOJA), arôme vanille), confiture de framboise (sucre, framboise 45%, sirop de glucose, gélifiant : E440I), sirop de glucose, beurre (LAIT), chocolat au LAIT (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT, pâte de cacao, émulsifiant : E322 (SOJA), arôme vanille), eau, sucre, chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, vanille en poudre), crème de coco (noix de coco 80%, eau), purée de myrtille, purée de citron, purée de fraise, humectant : sorbitol, fécule, framboise, noix de coco, beurre de cacao, purée de framboise, purée de rhubarbe, NOISETTE, purée de groseille (groseille 89%, sirop de sucre inverti), cacao, purée de pomme (pomme verte, sirop de sucre inverti), ingrédients colorants : jus concentré d'acérola - jus concentré de betterave - jus de citron - extrait de carthame - concentré de spiruline, épaississant : pectine, pâte de PISTACHE (PISTACHE 48.4%, sucre, arôme, colorant : E141 - E161b), sucre inverti, sucre caramélisé, café en grains, grue de cacao, cannelle, sirop de sucre inverti, correcteur d'acidité : acide citrique, colorants : jus concentré de carotte - E160c - E120, extrait de café, vanille en poudre, arôme naturel de rose, gousses de vanille, fève de tonka.

Tous nos produits sont confectionnés dans un atelier utilisant de la farine de blé (gluten), du lait (lactose), des œufs, des fruits à coques (amande, noisette, pistache, noix), du sésame, un dérivé de soja, des arachides et des ingrédients pouvant contenir des traces de sulfites.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie 1582 Kj
Energie 378 Kcal
Matières grasses 18g
> Dont acides gras saturés 7.8g
Glucides 47g
> Dont sucres 44g
Fibres 2.5g
Protéines 6.0g
Sel 0.07g

A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

Pour profiter pleinement de toutes les qualités gustatives de notre spécialité, nous vous conseillons de la déguster dans les 10 jours suivant son départ de notre Atelier. Vous l'apprécierez d'autant plus !

Afin de préserver toutes les qualités organoleptiques de nos macarons fins, ceux-ci ont été surgelés (refroidi à cœur, immédiatement après fabrication) selon les techniques appropriées. De ce fait, nous vous demandons de ne pas recongeler ce produit.

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Bénédicte B. publié le 21/05/2022 suite à une commande du 09/05/2022

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L'Alsace qu'on aime.

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