Hier, je pensais à vous

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    Ces 4 parfums symbolisent l'attachement de notre Maison au savoir-faire de la pâtisserie Française. Aux saveurs de pistache, framboise, chocolat et caramel, vous retrouverez dans cet étui de macarons fins, le croquant de leurs coques et l'onctuosité de leurs ganaches.

    Etui de 8 pièces (130g)

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    9,90 €

    76,15 € par Kg

    Notes gustatives

    Cet étui contient 2 pièces de 4 parfums, soit 8 macarons fins.

    • Macaron Framboise
    • Macaron Pistache
    • Macaron Chocolat
    • Macaron Caramel

    Une valeur sûre

    Les tendances sont éphémères mais les traditions perdurent… Cet adage trouve sa raison d’être dans cet étui de Macarons fins aux parfums « classiques ». Des recettes confectionnées par nos pâtissiers pour un retour à l’essentiel de ce fleuron de la pâtisserie française.

    Les Macarons de notre Maison

    Les coques de nos Macarons fins sont riches en amande et offrent des ganaches et fourrages généreux en goût et aux textures d’une infinie onctuosité.

    • Le Macaron Pistache : sa ganache élaborée avec de la pâte de pistache de première qualité, révèle les arômes raffinés de ce précieux fruit.
    • Le Macaron Chocolat : délivre toute l’intensité d’un chocolat noir de grand cru, à 76% de cacao minimum.
    • Le Macaron Caramel : offre un fourrage crémeux. Son caramel au beurre est réalisé dans un chaudron en cuivre, en faisant fondre le sucre petit à petit puis le beurre, il est ensuite décuit avec une crème liquide.
    • Le Macaron Framboise : sa couleur vive est révélatrice de son parfum fruité et acidulé. Nos pâtissiers confectionnent un fourrage avec des framboises entières fraîchement mixées et de la purée de framboise.

    Notre conseil de dégustation

    Avec cette collection, vous serez assuré.e de faire plaisir aux amateurs de cette douceur !

    Pour vous offrir la meilleure qualité gustative, nous vous conseillons de déguster nos macarons fins dans les 10 jours suivant leur départ de notre Atelier de création. 

    Sucre, AMANDE 19.9%, OEUF, crème (LAIT), pâte d'AMANDE (sucre, AMANDE 32.3%, sirop de sucre inverti, sirop de glucose), chocolat noir 3.4% (pâte de cacao 70.5%, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, vanille en poudre), chocolat au LAIT (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT, pâte de cacao 11%, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme vanille), beurre (LAIT), sirop de glucose, framboise 1.3%, fécule, purée de framboise 0.9% (framboise 85%, sirop de sucre inverti), beurre de cacao, pâte de PISTACHE 0.8% (PISTACHE 48.4%, sucre, arôme, colorant : E141 - lutéine), purée de groseille, cacao, colorant : carmoisine*-tartrazine*-bleu brillant-rouge allura* (*peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants)-noir brillant, sirop de sucre inverti, humectant : sorbitol, épaississant : pectine, correcteur d'acidité : acide citrique.

    Tous nos produits sont confectionnés dans un atelier utilisant de la farine de blé (gluten), du lait (lactose), des oeufs, des fruits à coques (amande, noisette, pistache, noix), du sésame, un dérivé de soja, des arachides et des ingrédients pouvant contenir des traces de sulfites.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Energie 1686 Kj
    Energie 403 Kcal
    Matières grasses 20g
    > Dont acides gras saturés 7.8g
    Glucides 47g
    > Dont sucres 44g
    Fibres 3.3g
    Protéines 7g
    Sel 0.07g

    A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

    Afin de préserver toutes les qualités organoleptiques de nos macarons fins, ceux-ci ont été surgelés (refroidits à cœur immédiatement après fabrication) selon les techniques appropriées. De ce fait, nous vous demandons de ne pas recongeler ce produit.

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