Galette des Rois - Frangipane
Confectionnée dans le respect du savoir-faire artisanal, notre Galette des Rois Frangipane associe un feuilletage pur beurre à une frangipane fondante aux amandes et au rhum. Proposée exclusivement dans nos boutiques, elle y est cuite quotidiennement et déclinée en plusieurs formats...
Notes gustatives
Beurre, amandes, rhum
La Galette des Rois : une tradition ancestrale
Symbole de partage et de convivialité, la Galette des Rois accompagne chaque année l’Épiphanie. Derrière ce rituel se cache une tradition ancienne, transmise de génération en génération, où l’on se réunit pour savourer un gâteau doré, feuilleté, et couronner le roi ou la reine du jour.
Un moment simple, chaleureux, qui marque le début de l’année autour d’un plaisir gourmand.
Notre Galette Frangipane
Notre Galette des Rois Frangipane allie un feuilletage pur beurre, croustillant et fondant à la fois, à une frangipane généreuse et fondante, composée d’une crème d’amande délicatement parfumée de rhum. Un grand classique, apprécié pour son équilibre et sa gourmandise.
Chaque galette cache une fève exclusive, spécialement sélectionnée pour l’occasion.
Un savoir-faire traditionnel et artisanal
Nous confectionnons chaque galette dans le respect des méthodes artisanales : tourage du feuilletage, préparation de la frangipane, garnissage et dorure sont effectués avec soin par nos pâtissiers. Les galettes sont cuites chaque jour en boutique, afin de garantir une fraîcheur optimale et un feuilletage parfaitement développé, à la texture aérienne et fondante.
Une spécialité disponible exclusivement dans nos boutiques
Spécialité emblématique de l’Épiphanie, notre Galette des Rois Frangipane est proposée en quantité limitée et disponible uniquement dans nos boutiques, à partir du 26 décembre. Déclinée en deux formats – 4 parts ou 6/8 parts-, elle s’adapte à tous les moments de partage.
Pour savoir dans quelles boutiques retrouver nos galettes, nous vous invitons à consulter l’article de blog dédié, régulièrement mis à jour en fonction des points de vente participants.
Avant dégustation, passez notre Galette Frangipane 5 minutes au four à 180°C.
Une fois les parts de Galette distribuées au hasard par le plus jeune de la tablée, accompagnez ce moment de fête d’un crémant d’Alsace – un champagne blanc sec- ou d’un jus de fruit pour les plus petits. À partager en famille ou entre amis.
Beurre (LAIT), farine de blé (GLUTEN), ŒUF, AMANDE 11%, sucre, eau, rhum, extrait de vanille, sel, fécule, LAIT, vinaigre, arôme.
Tous nos produits sont confectionnés dans un atelier utilisant de la farine de blé (gluten), du lait (lactose), des œufs, des fruits à coques (amande, noisette, pistache, noix), du sésame, un dérivé de soja, des arachides et des ingrédients pouvant contenir des traces de sulfites.
| Valeurs nutritionnelles pour 100g | |
|---|---|
| Énergie (Kj) | 1925 |
| Énergie (Kcal) | 464 |
| Matières grasses (g) | 35 |
| Dont acides gras saturés (g) | 20 |
| Glucides (g) | 29 |
| Dont sucres (g) | 12 |
| Fibres (g) | 2 |
| Protéines (g) | 6.6 |
| Sel (g) | 0.57 |
| Alcool (g) | 0.3 |
A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.
Pour profiter pleinement de toutes les qualités gustatives de notre spécialité, nous vous conseillons de la déguster dans les 4 jours suivant votre achat en boutique. Vous l'apprécierez d'autant plus !
