Les petits gâteaux alsaciens
Les Bredele sablés sont des petits gâteaux que l’on retrouve sur les étals des marchés de Noël en Alsace et que l’on déguste pendant la période de l’Avent. Leurs recettes sont transmises de génération en génération et leur confection à l’approche de Noël est un véritable rituel pour les familles alsaciennes !
Notre gamme de Bredele sablés
L’essence même des Bredele se trouve dans leur incroyable diversité, aussi bien de formes que de saveurs. Qu’ils soient confectionnés à l’aide d’une poche à douille, à la main ou à la petite cuillère comme l’Anisbredele ou le Spritz, qu’ils soient découpés à l’emporte-pièce comme le Marbré damier ou le Schwowebredele ou qu’ils soient encore moulés comme les Springerle, notre gamme de Bredele sablés témoigne de la richesse de notre terroir.
S’agissant des ingrédients qui les composent, les produits traditionnels de la pâtisserie, la farine, le beurre, les œufs et le sucre, s'allient aux ingrédients exotiques comme les épices (cannelle, vanille, clou de girofle, anis, gingembre, cardamone...), la vanille ou le citron.
Pourquoi choisir Maison Alsacienne de Biscuiterie pour vos Biscuits sablés ?
Ces méthodes de fabrication sont perpétuées par les pâtissiers de notre Maison. Toute l’année, nos Biscuits sablés sont confectionnés dans notre Atelier de Colmar. Tout commence par une sélection rigoureuse des ingrédients que nous utilisons dans nos recettes, jusqu'au choix le plus approprié du procédé de fabrication, qu'il soit traditionnel ou plus contemporain. Chaque geste a son importance, à l’image d’une noix délicatement posée sur un Bredele par exemple. Enfin, les Biscuits sont mis en sachet et dans nos boîtes manuellement, dans le respect du produit.
Cette exigence garantit le respect des traditions ancestrales de notre région et confère à nos Bredele sablés une qualité exceptionnelle.
Comment consommer nos Biscuits sablés ?
La diversité de formes et de saveurs de nos Bredele sablés en fait les compagnons idéaux de toutes vos pauses gourmandes. Accompagnez-les d’une boisson chaude de votre choix, un thé, un café ou encore un chocolat chaud, et offrez-vous un moment convivial, hors du temps…
Commandez en ligne vos Bredele sablés toute l’année !
Bien que nos Bredele sablés soient traditionnellement consommés à Noël, notre Maison vous propose de les retrouver et des les commander toute l’année ! Que vous soyez chez vous, en vacances ou au bureau, nous expédions et livrons nos Biscuits partout en France et en Europe !