Amandes caramélisées
Produit disponible à Pâques uniquement
Délicatement caramélisés et enrobés d’une fine couche de chocolat au lait, nos rochers aux amandes sont un plaisir simple et terriblement envoûtant…
Notes gustatives
Amande, chocolat lait
Un plaisir simple et riche en amandes
Ces bouchées gourmandes mettent à l’honneur un ingrédient phare de notre Maison : l’amande.
Avant d’être enrobées d’une fine couche de chocolat - tout juste fondu à la bonne température, les bâtonnets d’amandes que nos pâtissiers sélectionnent avec soin sont délicatement caramélisées dans un sirop de sucre. En bouche, l’expérience est envoûtante : une texture au croquant irrésistible, un fondant unique et l’équilibre parfait des amandes grillées et de l’onctuosité du chocolat au lait.
Une spécialité qui évoque la rose des sables… en plus raffiné !
Au premier abord, notre création pourrait vous en rappeler une autre : la rose des sables. Si cette gourmandise nous est familière, la version imaginée par nos pâtissiers se distingue par une touche unique : exit les pétales de céréales, place aux amandes croquantes !
Grâce à notre savoir-faire, nous avons revisité ce classique de la pâtisserie française pour en faire une spécialité plus raffinée et généreuse. À chaque bouchée, succombez à une explosion de textures et de saveurs, entre le caramel craquant, la douceur du chocolat et l’intensité de l’amande.
Nos Amandes caramélisées sauront séduire les fins palais et les épicuriens en quête d’un nouveau compagnon pour leur pause gourmande. Parfaites avec un café ou un thé, elles se savourent à tout instant…
AMANDES 48.3%, sucre, chocolat au LAIT 31.4% (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT, pâte de cacao 5.5%, émulsifiant : E322 (SOJA), arôme vanille, épices), beurre de cacao.
Tous nos produits sont confectionnés dans un atelier utilisant de la farine de blé (gluten), du lait (lactose), des œufs, des fruits à coques (amande, noisette, pistache, noix), du sésame, un dérivé de soja, des arachides et des ingrédients pouvant contenir des traces de sulfites.
| Valeurs nutritionnelles pour 100g | |
|---|---|
| Énergie (Kj) | 2317 |
| Énergie (Kcal) | 557 |
| Matières grasses (g) | 38 |
| Dont acides gras saturés (g) | 9.5 |
| Glucides (g) | 38 |
| Dont sucres (g) | 37 |
| Fibres (g) | 5.3 |
| Protéines (g) | 11 |
| Sel (g) | 0.04 |
| Alcool (g) | 0 |
A conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
Pour profiter pleinement de toutes les qualités gustatives de notre spécialité, nous vous conseillons de la déguster dans les 90 jours suivant son départ de notre Atelier. Vous l'apprécierez d'autant plus !
