Macarons de Riquewihr

Une recette originale

Le Macaron Coco, ou Kokosmàkrenele, est -comme son nom l’indique !- un petit gâteau à la noix de coco, qui a vu le jour en 1996 dans de notre première boutique à Riquewihr. Cette première recette est entièrement liée aux origines de notre Maison, elle est devenue au fil des ans un succès populaire qui ne s'est jamais démenti....

Depuis 1996...

On ne peut parler de notre Macaron Coco sans évoquer la création de la Maison Alsacienne de Biscuiterie. Notre histoire débute en 1996 à Riquewihr, un des plus beaux villages de France. C’est dans une petite boutique-atelier qu’a vu le jour notre première recette exclusive : le Macaron Coco (aussi désigné comme le Macaron de Riquewihr). Sa recette originale (et inchangée depuis) se démarque par une alchimie pâtissière entre la noix de coco et le sucre de canne : des ingrédients exotiques de grande qualité qui lui donnent son goût unique. En bouche, ce petit dôme cannelé est d’abord croustillant puis délicieusement onctueux en son cœur.

Traditionnel et audacieux !

Ce Bredele aux saveurs dépaysantes caractérise l'esprit de notre Maison : traditionnel et audacieux. Le savoir-faire unique de nos pâtissiers a permis une très grande liberté dans la réinterprétation de ce classique, avec des déclinaisons surprenantes et gourmandes comme le macaron coco rhum raisin ou bien encore notre dernier-né : le macaron coco banane chocolat. Une diversité de parfums que vous pourrez savourer dans notre assortiment Toujours.

Savourez-les…

Habitant ou de passage en Alsace ? En boutique, les Macarons Coco sont cuits chaque jour par nos conseillers clientèle et tous les gourmands sont invités à venir les goûter ! Chez vous, quelques minutes dans un four traditionnel suffiront à libérer tous leurs arômes et leur donneront un côté encore plus croustillant. Encore chauds tout juste sortis du four ou bien sur le pouce directement « piochés » du sachet pour les plus pressés, nos Macarons coco feront voyager vos papilles !