Assortiment de Macarons de Riquewihr

Cet assortiment comprend toute notre collection de Macarons de Riquewihr :

• Le Macaron coco - Nature
• Le Macaron coco - Yuzu Nouveau !
• Le Macaron coco - Chocolat
• Le Macaron coco - Rhum-raisin
• Le Macaron coco - Pistache
• Le Macaron coco - Banane-pépites de chocolat

Une multiplicité de parfums

Notre assortiment, met à l’honneur notre première spécialité historique : le Macaron coco. Vous retrouverez dans cet assortiment la recette originale créée en 1996, à base de noix de coco et de sucre de canne. Mais aussi des déclinaisons toutes plus savoureuses les unes que les autres qui vous feront vivre une expérience gustative incomparable…

• Le Macaron coco - Yuzu Nouveau ! Mélange d'audace et d'élégance, cette édition « anniversaire » célèbre le chemin parcouru de notre première spécialité...
• Le Macaron coco - Chocolat : une association inévitablement gourmande ! Dans cette recette, nos biscuitiers incorporent à la pâte des Macaron coco des pépites de chocolat qui fondent à la cuisson… Pour donner à ce petit gâteau onctueux un goût riche de chocolat
• Le Macaron coco - Rhum-raisin : une alliance surprenante et réussie. Nous faisons macérer longuement des raisins secs dans du rhum de qualité pour garnir ce petit dôme. Une belle rencontre entre des ingrédients exotiques et notre terroir.
• Le Macaron coco - Pistache : un mariage rare et équilibré entre la noix de coco et le précieux fruit vert. C'est la pâte de pistache qui confère à ce bredele une douce saveur et une belle onctuosité.
• Le Macaron coco - Banane pépites de chocolat : une création “diaboliquement régressive”. Confectionnée avec une purée de banane et des pépites de chocolat fondantes, cette recette est bel et bien une tentation gourmande !

La créativité et tout le savoir-faire de notre Maison s’expriment à travers ces savoureuses créations. Quelle sera votre préférence ?

Quand la tradition a rendez-vous avec l’audace !

En associant l’exotisme de la noix de coco à des ingrédients issus de notre terroir dans la recette de ce Bredele traditionnel, nos aïeux avaient en leur temps fait preuve de beaucoup d’audace. Aujourd’hui, les nombreuses déclinaisons que nous avons réalisées avec ce Macaron à la noix de coco procèdent de la même logique : elles sont toujours plus osées pour toujours plus de plaisir.

Vous trouverez dans nos Macarons à la noix de coco, notre véritable marque de fabrique : un “tant pour tant” de tradition et de création.

Nos pâtissiers vous recommandent de disposer vos Macarons quelques minutes dans un four à 180°C - leurs arômes se révéleront pleinement à vous, pour un goûter entre amis inoubliable… Et pour prolonger le voyage jusqu'au bout de la tasse, accompagnez-les d'un thé vert sencha ou d'une infusion au gingembre.

Noix de coco 39%, sucre, ŒUF, dextrose, farine de BLE (GLUTEN), pépites de chocolat (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, vanilline), sucre inverti, raisin sec, chocolats (sucre, beurre de cacao, cacao, poudre de LAIT, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme vanille, extrait de vanille, épices), purées : yuzu - banane, humectant : sorbitol, pâte de PISTACHE (PISTACHE 48.4%, sucre, arôme, colorant : E141 - lutéine), rhum, extrait de vanille, colorant : extrait de carthame. 

Tous nos produits sont confectionnés dans un atelier utilisant de la farine de blé (gluten), du lait (lactose), des oeufs, des fruits à coques (amande, noisette, pistache, noix), du sésame, un dérivé de soja, des arachides et des ingrédients pouvant contenir des traces de sulfites. 

A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

Pour profiter pleinement de toutes les qualités gustatives de notre spécialité, nous vous conseillons de la déguster dans les 30 jours suivant son départ de notre Atelier. Vous l'apprécierez d'autant plus !