Contexte
L’été est bien installé, et vous cherchez toujours de nouvelles façons d’apprécier les longues et chaudes journées ?
Le thé glacé, ou iced tea, est alors l’un de vos meilleurs alliés !
Avec ses saveurs florales, ou délicatement fruitées, et sa fraîcheur énergisante, il est facile à préparer et peut se décliner de mille et une manières pour vous désaltérer tout l’été !
Dans cette recette, notre Maison vous propose de réaliser un thé glacé classique au jasmin, aux arômes subtiles et délicats qui raviront vos papilles, et parfumé au citron vert !
Infos pratiques
Difficulté :
Facile
Temps de préparation :
15 minutes
(3 heures de repos)
Quantité :
1 litre
Ingrédients
- 10g de thé vert au jasmin (4 à 5 cuillères à café)
- 1L d’eau
- 2 citrons verts
- 2 ou 3 cuillères à soupe de sirop d’agave
- Un peu de glace pilée
Étapes de fabrication
Préparer un litre d’eau bouillante dans une bouteille ou carafe en verre et faire infuser le thé vert pendant 5 à 8 minutes selon votre préférence.
Pendant ce temps, laver et couper le citron en morceaux.
Retirer les feuilles de thé une fois que celui-ci a fini d’infuser.
Ajouter le citron vert dans votre boisson.
Laisser refroidir le tout au réfrigérateur, durant au moins 3 heures.
Servir dans de grands verres, accompagné de glace pilée.
Ajouter le sirop d’agave pour le sucrer à votre goût !
Vous pouvez maintenant prendre une bonne rasade légère et fraîche !
Astuce :
On peut aussi préparer son ice tea grâce à une infusion à froid. Il faudra certes s’armer de plus de patience (1h d’infusion pour le thé au jasmin !), mais la récompense est grande : un thé tout en douceur et exempt de toute amertume des tanins et de la théine, libérant alors des saveurs encore plus délicieuses et délicates !
Nos conseils de dégustation
Notre Maison vous invite à assortir ce breuvage revigorant de quelques Croquiets, eux aussi au citron vert. Avec leur craquant, leur finesse et leur savoureuse note de gingembre, ils s’accorderont à merveille avec votre infusion glacée pour un mélange tonique et ultra frais !
