Lillikoug à la Poire Williams

Lillikoug au Kirsch d'Alsace Agrandir

    Dernier-né de nos Lillikoug® ; d'emblématiques Kougelhopfs immergés dans un délicat sirop alcoolisé, le Lillikoug à la Poire Williams vient parfaire notre collection pour tous les amateurs de fines eaux-de-vie…

    Bocal de 5 pièces – 600g

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    15,90 €

    26,50 € par Kg

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    Notes gustatives

    Alcool de Poire Williams, amande, beurre

    Lillikoug à la Poire Williams : notre nouveau Kougelhopf mignardise

    Nous sommes tous d’accord pour dire que l’Alsace est une terre d’histoire et de traditions. Son rayonnement à travers la France, l’Europe et le monde tient principalement au fait d’une situation géographique favorable, mais surtout à celui de son ouverture d’esprit permettant l’intégration tout au long de sa construction d’autres mouvements culturels ou civilisationnels. Dépositaire de cette même philosophie, notre Maison fait aujourd’hui le choix audacieux de parfaire sa collection de Lillikoug® en vous proposant le Lillikoug® à la Poire Williams.

    Tous les amateurs de nos Lillikoug®, d'emblématiques Kougelhopfs immergés dans un délicat sirop alcoolisé avec de fines eaux-de-vie, retrouveront dans ces Lillikoug® à la Poire Williams, le goût puissamment parfumé de ce fruit à la chair fine et sucrée, et celui incomparable du Kougelhopf alsacien.

    Biscuiterie et distillerie : la rencontre de deux savoir-faire du terroir alsacien

    À l’instar de nos Lillikoug® à l’eau-de-vie de Quetsche, au Kirsch d’Alsace ou au Marc de Gewurztraminer, notre Lillikoug® à la Poire Williams invite les gourmands à la rencontre de deux savoir-faire représentatifs de notre identité régionale : notre Art pâtissier et biscuitier et celui de la distillerie.

    De vignes en vergers, l’Alsace déploie une nature profuse aux yeux toujours émerveillés de ses connaisseurs, de celles et ceux qui savent en apprécier la généreuse beauté. Cette abondance de fruits récoltés au meilleur de leur maturité donne lieu à un processus de distillation : l’art du bouilleur de cru. À lui désormais de révéler l’esprit du fruit au cœur de l’alambic et à nous, Maison Alsacienne de Biscuiterie, de mettre en œuvre toute notre magie biscuitière pour confectionner nos Lillikoug®. Le mariage peut dès lors être consommé…

    Notre Lillikoug® à la Poire Williams est l’aboutissement de cette alliance exceptionnelle.

    L’esprit du dessert alsacien

    Avant le XVII siècle, on désignait par "Entre la poire et le fromage" ce moment de détente qui arrivait à la fin d’un copieux repas, avant la dégustation du fromage et après celle du dessert, le plus souvent une poire. Dirons-nous un jour : "Entre le fromage et le Lillikoug® à la Poire Williams" ? Peut-être sommes-nous en train d’initier une nouvelle habitude alimentaire...

    Comme vous le savez, les Alsaciennes et les Alsaciens ne sont pas dénués d’humour et ils ne manquent jamais une occasion de le pratiquer en relevant le caractère particulier d’un événement : ici la création du Lillikoug® à la Poire Williams.

    Notre conseil de dégustation

    Pour déguster cette nouvelle création de notre Maison dans les règles de l'art et contenter vos convives, laissez-vous guider par notre recette de Lillikoug façon sandwich glacé, celle proposant de l’accompagner de sa poêlée de Quetsches ou encore, accompagnée d'une compotée de mirabelles d'Alsace, parfaite pour la rentrée !

    Avant de déguster les Lillikoug®, laissez-les à température ambiante au moins 10 minutes.

    Sirop (sucre, eau, Eau de vie de poire Williams 11.7%), farine (GLUTEN), ŒUF, sucre, beurre (LAIT), LAIT, sel, AMANDE, poudre à lever : diphosphate disodique - carbonate acide de sodium, amidon de maïs.

    Tous nos produits sont confectionnés dans un atelier utilisant de la farine de blé (gluten), du lait (lactose), des œufs, des fruits à coques (amande, noisette, pistache, noix), du sésame, un dérivé de soja, des arachides et des ingrédients pouvant contenir des traces de sulfites.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Energie 1163 Kj
    Energie 276 Kcal
    Matières grasses 5.3g
    > Dont acides gras saturés 3.0g
    Glucides 48g
    > Dont sucres 43g
    Fibres 0g
    Protéines 1.7g
    Sel 0.08g
    Alcool 4.2g

    A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

    Pour profiter pleinement de toutes les qualités gustatives de notre spécialité, nous vous conseillons de la déguster dans les 30 jours suivant son départ de notre Atelier. Vous l'apprécierez d'autant plus !

    Après ouverture, à conserver au frais et à consommer dans les 7 jours. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

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