Lillikoug à la Poire Williams

Lillikoug au Kirsch d'Alsace Agrandir

Dernier-né de nos Lillikoug® ; d'authentiques Kougelhopfs immergés dans un délicat sirop alcoolisé, le Lillikoug à la Poire Williams vient parfaire notre collection pour tous les amateurs de fines eaux-de-vie…

Bocal de 5 pièces – 600g

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Notes gustatives

Alcool de Poire Williams, amande, beurre

Lillikoug à la Poire Williams : notre nouveau Kougelhopf mignardise

Nous sommes tous d’accord pour dire que l’Alsace est une terre d’histoire et de traditions. Son rayonnement à travers la France, l’Europe et le monde tient principalement au fait d’une situation géographique favorable, mais surtout à celui de son ouverture d’esprit permettant l’intégration tout au long de sa construction d’autres mouvements culturels ou civilisationnels. Dépositaire de cette même philosophie, notre Maison fait aujourd’hui le choix audacieux de parfaire sa collection de Lillikoug® en vous proposant le Lillikoug® à la Poire Williams.

Tous les amateurs de nos Lillikoug®, d'authentiques Kougelhopfs immergés dans un délicat sirop alcoolisé avec de fines eaux-de-vie, retrouveront dans ces Lillikoug® à la Poire Williams, le goût puissamment parfumé de ce fruit à la chair fine et sucrée, et celui incomparable de l’authentique Kougelhopf alsacien.

Biscuiterie et distillerie : la rencontre de deux savoir-faire du terroir alsacien

À l’instar de nos Lillikoug® à l’eau-de-vie de Quetsche, au Kirch d’Alsace ou au Marc de Gewurztraminer, notre Lillikoug® à la Poire Williams invite les gourmands à la rencontre de deux savoir-faire représentatifs de notre identité régionale : notre Art pâtissier et biscuitier et celui de la distillerie.

De vignes en vergers, l’Alsace déploie une nature profuse aux yeux toujours émerveillés de ses connaisseurs, de celles et ceux qui savent en apprécier la généreuse beauté. Cette abondance de fruits récoltés au meilleur de leur maturité donne lieu à un processus de distillation : l’art du bouilleur de cru. À lui désormais de révéler l’esprit du fruit au cœur de l’alambic et à nous, Maison Alsacienne de Biscuiterie, de mettre en œuvre toute notre magie biscuitière pour confectionner nos Lillikoug®. Le mariage peut dès lors être consommé…

Notre Lillikoug® à la Poire Williams est l’aboutissement de cette alliance exceptionnelle.

L’esprit du dessert alsacien

Avant le XVII siècle, on désignait par "Entre la poire et le fromage" ce moment de détente qui arrivait à la fin d’un copieux repas, avant la dégustation du fromage et après celle du dessert, le plus souvent une poire. Dirons-nous un jour : "Entre le fromage et le Lillikoug® à la Poire Williams" ? Peut-être sommes-nous en train d’initier une nouvelle habitude alimentaire...

Comme vous le savez, les Alsaciennes et les Alsaciens ne sont pas dénués d’humour et ils ne manquent jamais une occasion de le pratiquer en relevant le caractère particulier d’un événement : ici la création du Lillikoug® à la Poire Williams.

Notre conseil de dégustation

Pour déguster cette nouvelle création dans les règles de l'art et régaler vos convives, laissez-vous guider par notre recette de Lillikoug façon sandwich glacé ou bien celle qui propose de l’accompagner de sa poêlée de Quetsches.

Avant de déguster les Lillikoug®, laissez-les à température ambiante au moins 10 minutes.

Sirop (sucre, eau, Eau de vie de poire Williams 11.7%), farine (GLUTEN), ŒUF, sucre, beurre (LAIT), LAIT, sel, AMANDE, poudre à lever : diphosphate disodique - carbonate acide de sodium, amidon de maïs.

Tous nos produits sont confectionnés dans un atelier utilisant de la farine de blé (gluten), du lait (lactose), des œufs, des fruits à coques (amande, noisette, pistache, noix), du sésame, un dérivé de soja, des arachides et des ingrédients pouvant contenir des traces de sulfites.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie 1163 Kj
Energie 276 Kcal
Matières grasses 5.3g
> Dont acides gras saturés 3.0g
Glucides 48g
> Dont sucres 43g
Fibres 0g
Protéines 1.7g
Sel 0.08g
Alcool 4.2g

A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

Pour profiter pleinement de toutes les qualités gustatives de notre spécialité, nous vous conseillons de la déguster dans les 30 jours suivant son départ de notre Atelier. Vous l'apprécierez d'autant plus !

Après ouverture, à conserver au frais et à consommer dans les 7 jours. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

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Claudine S. publié le 19/11/2021 suite à une commande du 03/11/2021

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