Lillikoug au Kirsch d'Alsace

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    Découvrez une association équilibrée et généreuse en sensations gourmandes : le Lillikoug® au Kirsch d’Alsace. Un Kougelhopf – gâteau emblématique de notre région -, immergé dans un délicat sirop alcoolisé pour une alliance insolite entre savoir-faire pâtissier et art de la distillerie !

    Bocal de 5 pièces – 600g

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    15,90 €

    26,50 € par Kg

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    Notes gustatives

    Kirsch d'Alsace, amande, beurre.

    Lillikoug au Kirsch d'Alsace : le Kougelhopf mignardise

    Pour que notre patrimoine biscuitier continue de rayonner et de régaler tous les gourmands, notre Maison entreprend une démarche créative et innovante à travers une vision audacieuse de la tradition. En immergeant le gâteau emblématique alsacien – le Kougelhopf – dans un délicat sirop alcoolisé au Kirsch d’Alsace, nos pâtissiers vous proposent une association équilibrée et généreuse en sensations gourmandes, véritable quintessence de notre terroir : le Lillikoug®.

    Biscuiterie et distillerie : l’alliance de 2 savoir-faire du terroir alsacien

    Pour sublimer la saveur incomparable de notre savoir-faire biscuitier, notre Maison a sélectionné l’une des eaux-de-vie les plus réputées de notre région : le Kirsch. Elaboré à partir de cerises noires à gros noyaux et de baies gorgées de soleil, le Kirsch est la plus ancienne des eaux-de-vie et sans doute la plus alsacienne.

    Avec cette nouvelle création de nos pâtissiers, les gourmands sont donc invités à nourrir leurs sens d’une alliance insolite entre deux grandes traditions de nos terres : son savoir-faire pâtissier et son art de la distillerie.

    Le Lillikoug® existe aussi au Marc de Gewurztraminer, à la Quetsche d’Alsace et désormais à la Poire Williams.

    L’esprit du dessert alsacien

    Si notre région est connue pour sa vigne aux sept cépages, elle l’est également pour ses vergers et ses eaux-de-vie. Le Lillikoug® au Kirsch résume tout ce terroir. Né sur nos terres, les gastronomes le savoureront sûrement nature. Le joli bocal sera alors vidé à la petite cuillère au moment choisi par leur gourmandise.

    D’autres agrémenteront avec soin et fantaisie ces petits gâteaux pour les déguster dans les règles de l’art – pour clôturer un repas gastronomique par exemple - et découvrir sans détour l’esprit talentueux de notre belle région.

    Pour qu’ils s’expriment avec encore plus d’éloquence, les Lillikoug® s’accompagnent parfaitement d’une glace et de fruits. Le froid fera alors s’épanouir les saveurs et l’arôme de l’eau-de-vie gagnera en douceur.

    Notre conseil de dégustation

    Notre Maison vous recommande d’accompagner ces Kougelhopfs mignardises d’une boule de glace – à la vanille ou aux fruits confits -, ou encore d’une salade de fruits – cerises, pêches, abricots ou bien ananas.

    Pour déguster cette nouvelle création de notre Maison dans les règles de l'art et contenter vos convives, laissez-vous guider par notre recette de Lillikoug façon sandwich glacé ou bien celle qui propose de l’accompagner de sa poêlée de Quetsches.

    Avant de déguster les Lillikoug®, laissez-les à température ambiante au moins 10 minutes.

    Sirop (sucre, eau, Kirsch d'Alsace 11.7%), farine (GLUTEN), OEUF, sucre, beurre (LAIT), LAIT, sel, AMANDE, poudre à lever : diphosphate disodique - carbonate acide de sodium, amidon de maïs.

    Tous nos produits sont confectionnés dans un atelier utilisant de la farine de blé (gluten), du lait (lactose), des œufs, des fruits à coques (amande, noisette, pistache, noix), du sésame, un dérivé de soja, des arachides et des ingrédients pouvant contenir des traces de sulfites.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Energie 1163 Kj
    Energie 276 Kcal
    Matières grasses 5.3g
    > Dont acides gras saturés 3g
    Glucides 48g
    > Dont sucres 43g
    Protéines 1.7g
    Sel 0.08g
    Alcool 4.2g

    A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

    Pour profiter pleinement de toutes les qualités gustatives de notre spécialité, nous vous conseillons de la déguster dans les 30 jours suivant son départ de notre Atelier. Vous l'apprécierez d'autant plus !

    Après ouverture, à conserver au frais et à consommer dans les 7 jours. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

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