Carnet d'inspiration
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Brunch de Pâques : des idées simples et gourmandes
En Alsace, Pâques se savoure autant qu’il se célèbre. Du Lamala moelleux aux brioches parfumées, le petit-déjeuner pascal fait vibrer le patrimoine gourmand de la région. Ce moment se réinvente aujourd’hui : le brunch s’invite à table ! Voici nos idées pour composer votre brunch de Pâques.
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Notre Maison au Salon de l'Agriculture 2026 !
Nos bredele vous donnent rendez-vous au SIA 2026, du 21/02 au 01/03 à Paris Expo – Portes de Versailles
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- Festivités
Les carnavals gourmands d'Alsace
Carnaval en Alsace est une période festive mêlant traditions et convivialité , dans un décor coloré et fantaisiste. Marquée par des défilés costumés, des chars, des bals, des spectacles et parfois des batailles de confettis, chaque ville du Bas-Rhin et du Haut-Rhin a ses propres célébrations pour réchauffer l’ambiance hivernale. De passage en Alsace pour découvrir nos carnavals incontournables, prolongez la fête en passant à la Maison Alsacienne de Biscuiterie pour déguster nos Beignets de carnaval, nos Schenkele et nos Spécialités alsaciennes !
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Qui sera le roi ou la reine ?
Frangipane, Pomme-Quetsche ou encore Pistache-Griotte, nos traditionnelles Galettes des Rois sont arrivées dans nos boutiques !
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Les coutumes et traditions de l’Avent alsacien
Plongez dans l’Avent alsacien, où coutumes ancestrales et douceurs de Noël se mêlent pour célébrer le mois de décembre avec authenticité...
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- Festivités
Nos marchés de Noël 2025
Retrouvez notre Maison lors de nos nombreux marchés de Noël 2025 en Alsace : Colmar, Strasbourg, Mulhouse et ailleurs en France : Metz, Nancy, Montbéliard...
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Journées du Patrimoine en Alsace : Culture et Gourmandise
Les Journées du Patrimoine, les 20 et 21 septembre, vous invitent à explorer l’Alsace sous toutes ses facettes : culture, histoire… et gourmandise !
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- Festivités
Un apéritif signé la Maison Alsacienne de Biscuiterie
Le Kougelhopf, une brioche délicatement dorée en forme de couronne, s’impose comme le gâteau convivial par excellence, notre Maison vous suggère de l’intégrer à vos apéritifs.
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Recette de sorbet crémeux au citron
Pour se rafraîchir, rien de tel qu’un délicieux sorbet léger et naturellement désaltérant. Le lauréat dans sa catégorie est le sorbet au citron, qui plus est, légèrement acidulé, de quoi mettre le soleil en pot…
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Recette de pavlova facile : le dessert chic et estival
Ces dernières années, la mythique pavlova a fait son grand retour dans nos assiettes. Avec son cœur moelleux, sa croûte croquante et son nuage de chantilly surmonté de fruits frais, c’est le dessert idéal pour vos soirées d’été, à accompagner d’une coupe de crémant d’Alsace.
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Offrir la Maison Alsacienne de Biscuiterie
Des créations conçues pour être offertes Que vous soyez en visite dans notre belle région ou que vous y résidiez - nos Biscuits et nos Spécialités alsaciennes vous ont sans doute inspiré l'idée de les faire découvrir à vos amis et à vos proches. Parce qu’offrirun cadeau est bien plus qu’un simple geste, notre Maison aspire davantage à transmettre des émotions et des souvenirs en offrant et en dégustant nos Biscuits. Animés par cette quête, nous accordons de l’importance à chaque détail dans la confection de vos coffrets et sachets garnis de bredele, destinés à être offert. Au-delà de leur emballage, nos créations sont également conçues pour séduire vos proches dès le premier regard. La forme et la texture de nos Biscuits alsaciens se révèlent irrésistibles, transformant une simple [...]
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L’utilisation des fleurs en gastronomie
Dans cet article, nous vous proposons de découvrir les différentes manières d'utiliser les fleurs en gastronomie, de la simple décoration aux recettes à base de fleurs.
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