Carnet d'inspiration
- Recettes
Recette de pavlova facile : le dessert chic et estival
Ces dernières années, la mythique pavlova a fait son grand retour dans nos assiettes. Avec son cœur moelleux, sa croûte croquante et son nuage de chantilly surmonté de fruits frais, c’est le dessert idéal pour vos soirées d’été, à accompagner d’une coupe de crémant d’Alsace.
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Offrir la Maison Alsacienne de Biscuiterie
Des créations conçues pour être offertes Que vous soyez en visite dans notre belle région ou que vous y résidiez - nos Biscuits et nos Spécialités alsaciennes vous ont sans doute inspiré l'idée de les faire découvrir à vos amis et à vos proches. Parce qu’offrirun cadeau est bien plus qu’un simple geste, notre Maison aspire davantage à transmettre des émotions et des souvenirs en offrant et en dégustant nos Biscuits. Animés par cette quête, nous accordons de l’importance à chaque détail dans la confection de vos coffrets et sachets garnis de bredele, destinés à être offert. Au-delà de leur emballage, nos créations sont également conçues pour séduire vos proches dès le premier regard. La forme et la texture de nos Biscuits alsaciens se révèlent irrésistibles, transformant une simple [...]
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L’utilisation des fleurs en gastronomie
Dans cet article, nous vous proposons de découvrir les différentes manières d'utiliser les fleurs en gastronomie, de la simple décoration aux recettes à base de fleurs.
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- Recettes
Recette : citronnade maison et douceurs à l’alsacienne
Lorsque la lumière du soleil perce enfin les nuages et nous dévoile ses premiers rayons de chaleur, l’envie de siroter une boisson fraîche devient irrésistible...
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- Festivités
Des Chocolats de Pâques d’exception
La tradition de Pâques en Alsace L’Alsace est une région empreinte de nombreuses traditions et d’héritages, souvent associées à l’hiver et à Noël, elle se réjouit pourtant tout autant de l’arrivée du Printemps et de Pâques. Cette tradition prend une place importante dans le cœur des alsaciens qui, d’ailleurs, ne fêtent Pâques comme personne d’autre. Si l’on retrouve la chasse aux œufs comme partout en France, en Alsace, ce ne sont pas des cloches mais bien un lièvre qui vient dissimuler les œufs en chocolat dans le jardin. Une coutume qui remonte à plusieurs siècles et qui puise son origine dans l’héritage germanique de l’Alsace. C’est également pour cette même raison que l’on le surnomme « Osterhase », signifiant littéralement « lapin de Pâques »… Outre la traditionnelle chasse [...]
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- Festivités
Une Saint-Valentin gourmande en Alsace
Les grands édifices de Strasbourg, les canaux enchanteurs de Colmar et les rues pavées des villages, offrent à tous les amoureux une destination rêvée pour célébrer la Saint-Valentin en Alsace.
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Nos Schenkele et nos beignets de Carnaval sont en boutique !
Nos Schenkele et nos Beignets de Carnaval font leur grand retour dans nos boutiques !
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Les étrennes, une tradition à remettre au goût du jour
Peu nombreuses sont aujourd’hui les personnes qui connaissent la tradition des étrennes et encore moins qui la pratiquent.
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L’éternelle tradition de la galette des Rois
Chaque année, au mois de janvier, la galette des Rois vient égayer les tablées de nombreux foyers. Mais d’où nous vient cette tradition d’antan ?
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- Festivités
La véritable origine des cadeaux de Noël
Noël fait aujourd’hui partie des événements immanquables de notre société. S’il est de coutume d’offrir des cadeaux aux enfants et à ses proches, il s’agit pourtant d’une pratique plutôt récente.
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- Festivités
La Saint-Nicolas, un avant-goût de Noël
En Alsace (et en Lorraine) plus que partout ailleurs en France, on célèbre le 6 décembre la Saint-Nicolas.
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- Festivités
La tradition de l’Avent et ses valeurs
La période de l’Avent est un moment privilégié pour se réunir autour d’un repas et partager de généreux gâteaux de Noël.
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