Assortiment de notre Maison

Assortiment de notre Maison - macarons fins Agrandir

L’Assortiment de notre Maison réunit les meilleures recettes de macarons fins proposées par nos pâtissiers ! Pistache, Framboise, Chocolat noir et Myrtille… une véritable découverte pour certains, des retrouvailles avec l'Alsace pour d'autres !

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Afin de mieux vous informer, ce produit a nécessité d'une surgélation (-30°C) juste après sa fabrication.

Etui de 7 pièces

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11,90 €

119,00 € par Kg

Notes gustatives

Composé de 7 macarons fins, notre assortiment contient 4 parfums différents :

  • Macaron Pistache
  • Macaron Framboise
  • Macaron Chocolat noir
  • Macaron Myrtille

L’assortiment de notre Maison

Dans cet étui, retrouvez les meilleures recettes de notre Maison !

  • Macaron Pistache : la ganache de ce macaron est élaborée avec de la pâte de pistache de première qualité, révélant les arômes raffinés de ce précieux fruit.
  • Macaron Framboise : sa couleur est révélatrice de son parfum fruité et acidulé. Nos pâtissiers confectionnent son fourrage avec des framboises entières fraîchement mixées auxquelles ils ajoutent une purée de framboise 100% pur fruit.
  • Macaron Chocolat noir : retrouvez toute l’intensité d’un chocolat noir de grand cru, à 76% de cacao minimum !
  • Macaron Myrtille : goûtez au parfum délicat et légèrement acidulé de cette petite baie bleutée que l’on trouve dans les Vosges Alsaciennes. Uniquement confectionné avec des fruits entiers, son fourrage rappelle le goût de la confiture de myrtille que faisaient nos grands-mères…

Notre conseil de dégustation

Pour vous offrir la meilleure qualité gustative, nous vous conseillons de déguster nos macarons fins dans les 10 jours suivant leur départ de notre Atelier de création.

Sucre, AMANDE 16.5%, ŒUF, crème (LAIT), chocolat blanc (LAIT, SOJA), chocolat noir 3.7%, sirop de glucose, beurre (LAIT), purée de myrtille 1.6%, framboise 1.5%, purée de framboise 1.1%, purée de groseille, humectant: sorbitol, cacao, fécule, beurre de cacao, pâte de PISTACHE 0.4% (PISTACHE 48.4%, sucre, arôme, colorant: E141 - E161b), ingrédients colorants: jus concentré d'acérola, betterave et carotte - jus de citron - extrait de carthame - concentré de spiruline, sucre inverti, épaississant: pectine, correcteur d'acidité: acide citrique.

Tous nos produits sont confectionnés dans un atelier utilisant de la farine de blé (gluten), du lait (lactose), des œufs, des fruits à coques (amande, noisette, pistache, noix), du sésame, un dérivé de soja, des arachides et des ingrédients pouvant contenir des traces de sulfites.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie 1585 Kj
Energie 378 Kcal
Matières grasses 18g
> Dont acides gras saturés 7.4g
Glucides 47g
> Dont sucres 43g
Fibres 2.8g
Protéines 6.0g
Sel 0.06g

A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

Pour profiter pleinement de toutes les qualités gustatives de notre spécialité, nous vous conseillons de la déguster dans les 10 jours suivant son départ de notre Atelier. Vous l'apprécierez d'autant plus !

Afin de préserver toutes les qualités organoleptiques de nos macarons fins, ceux-ci ont été surgelés (refroidi à cœur, immédiatement après fabrication) selon les techniques appropriées. De ce fait, nous vous demandons de ne pas recongeler ce produit.

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Annette T. publié le 24/05/2022 suite à une commande du 13/05/2022

4/5

Fin et délicat. Jolie présentation

Huguet N. publié le 30/03/2022 suite à une commande du 18/03/2022

5/5

excellent

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