Gingerli original

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    Ce petit pain d'épices à l'amande et au gingembre doux offre une saveur légèrement piquante associée à une texture moelleuse. L'heureuse alliance entre ce rhizome aux mille bienfaits, les épices et le miel, est un concentré d'authenticité.

    Sachet de 200g

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    10,00 €

    50,00 € par Kg

    Notes gustatives

    Miel, Amande, Gingembre doux, Cardamome, Girofle, Muscade, Cannelle, Anis

    Un ingrédient d’exception

    Un ingrédient donne à ce petit pain d’épices son goût hors du commun : le gingembre doux. Originaire d’Inde, on prête bien des vertus à cette épice à la forme de racine noueuse, mais elle a surtout la particularité d’apporter une saveur légèrement citronnée et piquante. Dans cette recette, le gingembre relève de façon exquise le parfum des épices et la douceur du miel...

    Une recette maîtrisée

    Pour réaliser le Gingerli, nos pâtissiers parfument sa pâte d’un mélange d’épices fait-maison et d’un miel de grande qualité, ils ajoutent ensuite des morceaux de gingembre confits coupés finement et de l’huile essentielle de gingembre. Le parfait équilibre de tous les ingrédients qui entrent dans la composition de cette recette, donne au Gingerli son goût chaleureux et délicatement poivré. Toujours agréable en bouche : ce surprenant petit pain d’épices ne manque pas de caractère !

    Une exclusivité de notre Maison

    Créé dans les années 1990 par un pâtissier originaire de Bâle, le Gingerli est un petit pain d’épices à part entière qui se démarque par ses ingrédients. La recette de cette spécialité helvétique à base de gingembre et de farine de pépin de raisin est tout à fait originale et fait l’objet d’une licence. Grâce à une belle collaboration entre ce pâtissier et notre Maison, nous avons été les premiers à confectionner et à vendre ce petit losange épicé en France. Aujourd’hui, nous sommes toujours les seuls à détenir le secret de sa fabrication pour pouvoir vous le proposer en exclusivité.

    Notre conseil de dégustation

    Le Gingerli s'appréciera particulièrement accompagné d’un thé vert japonais Sencha. Surnommé le “roi des thés verts”, ses notes végétales et subtilement amères répondront de ce petit losange au caractère bien trempé…

    Miel, farine (GLUTEN), sucre, AMANDE, gingembre confit 9.9% (gingembre 55%, sucre), farine de pépins de raisin, alcool neutre à 50%, épices 0.7%, poudre à lever : carbonates d'ammonium, huile essentielle : coriandre - gingembre, huile de pépins de raisins

    Tous nos produits sont confectionnés dans un atelier utilisant de la farine de blé (gluten), du lait (lactose), des oeufs, des fruits à coques (amande, noisette, pistache, noix), du sésame, un dérivé de soja, des arachides et des ingrédients pouvant contenir des traces de sulfites.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Energie 1562 Kj
    Energie 370 Kcal
    Matières grasses 7.8g
    > Dont acides gras saturés 1.4g
    Glucides 67g
    > Dont sucres 50g
    Fibres 3.6g
    Protéines 5.5g
    Sel 0.0g
    Alcool 0.4g

    A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

    Poids net200g

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