Kougelhopf salé

Kougelhopf salé Agrandir

    Le gâteau emblématique de l’Alsace décliné dans sa version salée : une brioche moelleuse garnie de lardons fumés et décorée de cerneaux de noix. Un incontournable des apéritifs et des grands événements en Alsace !

    Pièce de 500g

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    8 avis

    10,90 €

    21,80 € par Kg

    Expédié sous 48/72h

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    Notes gustatives

    Beurre, Lardons fumés, Noix

    Le Kougelhopf à l’heure de l’apéritif !

    Le Kougelhopf traditionnel, gâteau emblématique de notre région, est certainement notre spécialité la plus populaire. A l’origine sucrée, cette brioche a la particularité d’être déclinée dans sa version salée. On retrouve sa forme typique avec une mie moelleuse comportant de fines lamelles de lardons fumés et couronnée de cerneaux de noix. C'est un gâteau généreux en saveurs.

    La recette de notre Maison

    Nous confectionnons nos Kougelhopfs à partir d’ingrédients sélectionnés pour leur qualité incontestable. Nos boulangers pétrissent la pâte et lui laissent tout le temps dont elle a besoin pour bien se développer. Sa cuisson dans un véritable moule en terre cuite de Soufflenheim permet une diffusion homogène de la chaleur et donne à cette brioche une croûte croustillante et une mie d’un infini moelleux.

    Synonyme de convivialité

    Pour un apéritif entre amis ou pour un événement spécial, le Kougelhopf salé est synonyme d’un moment festif que l’on partage avec les personnes que l’on aime. Ce gâteau généreux trouvera sa place sur un buffet apéritif…

    Notre conseil de dégustation

    Accompagnez le Kougelhopf salé d’un bon cru de notre terroir ! Et découvrez sur notre blog des idées originales d’accompagnement : les alsapéritifs. Des recettes de condiments qui ont été généreusement partagées par les habitués de notre Maison.

    Pour profiter pleinement du goût de notre Kougelhopf, nous vous conseillons de le déguster dans les 10 jours suivant son envoi depuis notre Atelier.

    Farine de blé (GLUTEN), LAIT, beurre (LAIT), lardons 12,3% (poitrine de porc, sel, dextrose, épices, arôme fumé), OEUFS, NOIX 6,5%, sucre, levure, sel.

    Tous nos produits sont confectionnés dans un atelier utilisant de la farine de blé (gluten), du lait (lactose), des oeufs, des fruits à coques (amande, noisette, pistache, noix), du sésame, un dérivé de soja, des arachides et des ingrédients pouvant contenir des traces de sulfites.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Energie 1441 Kj
    Energie 345 Kcal
    Matières grasses 19g
    > Dont acides gras saturés 8.8g
    Glucides 33g
    >Dont sucres 4.6g
    Fibres 1.5g
    Protéines 9.7g
    Sel 1.1g
    Alcool 0.0g

    A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

    Pour profiter pleinement du goût de notre Kougelhopf, nous vous conseillons de le déguster dans les 10 jours suivant son envoi depuis notre Atelier.

    Afin de préserver toutes les qualités organoleptiques de notre Kougelhopf, celui-ci a été surgelé (refroidit à cœur immédiatement après fabrication) selon les techniques appropriées. De ce fait, nous vous demandons de ne pas recongeler ce produit.

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    Calculé à partir de 8 avis client(s)

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    Huong Thu P. publié le 02/01/2020 suite à une commande du 20/12/2019

    3/5

    C'est la simplicité... J'en ai déjà dégusté de meilleurs

    Irène C. publié le 31/12/2019 suite à une commande du 17/12/2019

    5/5

    Original et delicieux

    Laurence V. publié le 27/12/2019 suite à une commande du 14/12/2019

    5/5

    Très bon

    Marianne B. publié le 24/12/2019 suite à une commande du 14/12/2019

    5/5

    Très original

    Odile Marie S. publié le 24/12/2019 suite à une commande du 11/12/2019

    2/5

    Pas encore gouté

    Commentaire de Maison Alsacienne de Biscuiterie le 20/12/2019
    Bonjour, Tout d'abord nous vous remercions de l'intérêt que vous manifestez à notre Maison ainsi que votre confiance attribuée lors de votre commande sur notre site internet. Egalement, vous avez pris le temps de nous écrire pour nous faire part de votre avis et votre note, nous vous en remercions. Cependant, nous jugeons que celle-ci ne reflète pas l'expérience de consommation de par le fait que vous n'ayez pas encore dégusté notre produit. Nous vous prions de bien vouloir prendre le temps de mettre à jour votre note une fois le produit goûté afin que celle-ci soit la plus juste et la plus pertinente pour les autres consommateurs qui liront votre avis. Merci de votre compréhension.

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