Kougelhopf salé

Kougelhopf salé Agrandir

    Le gâteau emblématique de l’Alsace décliné dans sa version salée : une brioche moelleuse garnie de lardons fumés et décorée de cerneaux de noix. Un incontournable des apéritifs et des grands événements en Alsace !

    Pièce de 500g

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    41 avis

    10,90 €

    21,80 € par Kg

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    Notes gustatives

    Beurre, Lardons fumés, Noix

    Le Kougelhopf à l’heure de l’apéritif !

    Le Kougelhopf traditionnel, gâteau emblématique de notre région, est certainement notre spécialité la plus populaire. A l’origine sucrée, cette brioche a la particularité d’être déclinée dans sa version salée. On retrouve sa forme typique avec une mie moelleuse comportant de fines lamelles de lardons fumés et couronnée de cerneaux de noix. C'est un gâteau généreux en saveurs.

    La recette de notre Maison

    Nous confectionnons nos Kougelhopfs à partir d’ingrédients sélectionnés pour leur qualité incontestable. Nos boulangers pétrissent la pâte et lui laissent tout le temps dont elle a besoin pour bien se développer. Sa cuisson dans un véritable moule en terre cuite de Soufflenheim permet une diffusion homogène de la chaleur et donne à cette brioche une croûte croustillante et une mie d’un infini moelleux.

    Synonyme de convivialité

    Pour un apéritif entre amis ou pour un événement spécial, le Kougelhopf salé est synonyme d’un moment festif que l’on partage avec les personnes que l’on aime. Ce gâteau généreux trouvera sa place sur un buffet apéritif…

    Notre conseil de dégustation

    Accompagnez le Kougelhopf salé d’un bon cru de notre terroir ! Et découvrez sur notre blog des idées originales d’accompagnement : les alsapéritifs. Des recettes de condiments qui ont été généreusement partagées par les habitués de notre Maison.

    Pour profiter pleinement du goût de notre Kougelhopf, nous vous conseillons de le déguster dans les 10 jours suivant son envoi depuis notre Atelier.

    Farine de blé (GLUTEN), LAIT, beurre (LAIT), lardons 12,3% (poitrine de porc, sel, dextrose, épices, arôme fumé), OEUFS, NOIX 6,5%, sucre, levure, sel.

    Tous nos produits sont confectionnés dans un atelier utilisant de la farine de blé (gluten), du lait (lactose), des oeufs, des fruits à coques (amande, noisette, pistache, noix), du sésame, un dérivé de soja, des arachides et des ingrédients pouvant contenir des traces de sulfites.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Energie 1441 Kj
    Energie 345 Kcal
    Matières grasses 19g
    > Dont acides gras saturés 8.8g
    Glucides 33g
    >Dont sucres 4.6g
    Fibres 1.5g
    Protéines 9.7g
    Sel 1.1g
    Alcool 0.0g

    A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

    Pour profiter pleinement de toutes les qualités gustatives de notre spécialité, nous vous conseillons de la déguster dans les 10 jours suivant son départ de notre Atelier. Vous l'apprécierez d'autant plus !.

    Afin de préserver toutes les qualités organoleptiques de notre Kougelhopf, celui-ci a été surgelé (refroidi à cœur immédiatement après fabrication) selon les techniques appropriées. De ce fait, nous vous demandons de ne pas recongeler ce produit.

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    Calculé à partir de 41 avis client(s)

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    François M. publié le 09/07/2021 suite à une commande du 27/06/2021

    5/5

    très bon

    Eric G. publié le 10/04/2021 suite à une commande du 28/03/2021

    5/5

    Ideal pour accompagner une salade, une soupe ou en apéritif.

    Nathalie P. publié le 10/04/2021 suite à une commande du 24/03/2021

    5/5

    Très origni=al ç l'apéritif. Bien emballé sous vide à l'arrivée

    Iréne O. publié le 13/02/2021 suite à une commande du 30/01/2021

    5/5

    idem me convient

    Arlette B. publié le 13/02/2021 suite à une commande du 27/01/2021

    5/5

    C'est dommage que ce type de produit ne puisse être congelé. Je préférerais attendre plus longtemps ma commande pour avoir un produit frais que je pourrais congeler.

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