Beignet Framboise
Le Beignet fourré Framboise marie une pâte briochée moelleuse, légèrement parfumée à la vanille, à un cœur acidulé de confiture de framboise. Saupoudré de sucre blanc, ce beignet gourmand et fruité célèbre Mardi Gras avec générosité. Disponible exclusivement dans nos boutiques.
Notes gustatives
Framboise, sucre
Le beignet, star de la période de carnaval
Le beignet — à ne pas confondre avec la bugne — est une spécialité emblématique de la période de carnaval. Tradition des semaines précédant le carême, le beignet incarne cette ultime célébration gourmande avant les privations — un héritage que notre Maison perpétue avec exigence.
Un cœur acidulé de confiture de framboise
Notre Beignet fourré Framboise commence par une pâte à brioche préparée avec attention, légèrement parfumée à la vanille pour apporter une douceur aromatique subtile. Façonnée puis frite à cœur, la pâte gonfle pour offrir une mie tendre et aérienne, dorée en surface.
Une fois refroidi, chaque beignet est fourré d'une confiture de framboise — acidulée et fruitée, elle apporte une fraîcheur délicate qui contraste avec la richesse de la pâte briochée. Le beignet est ensuite saupoudré de sucre blanc, pour un équilibre parfait entre douceur, acidité et gourmandise.
Un plaisir fruité à savourer
Le Beignet fourré Framboise se déguste tiède ou à température ambiante, pour que la confiture reste onctueuse et que les arômes fruités s'expriment pleinement. Accompagné d'un thé vert, d'une tisane ou d'un verre de lait, il se savoure au goûter ou en dessert, dans l'esprit festif de Mardi Gras.
Exclusivement dans nos boutiques
Le Beignet fourré Framboise est une création que nous réservons à nos boutiques, durant la saison de carnaval. Tout comme le Beignet Chocolat-Noisette, le Beignet Pomme-Quetsche et le Beignet nature, il est à découvrir dans l'une de nos 13 adresses en Alsace et en Lorraine — où nos équipes se feront un plaisir de vous accueillir et de vous faire déguster cette spécialité.
Savourez ce beignet avec un thé vert ou une tisane aux fruits rouges, dont les notes fraîches répondront élégamment à l'acidité de la framboise. Parfait pour une pause gourmande et fruitée au goûter.
Farine de blé (GLUTEN), confiture de framboise 20.7% (sucre, framboise 45%, sirop de glucose, gélifiant : pectine), LAIT, graisse de palme, OEUF, levure, beurre (LAIT), sucre, extrait de vanille, sel, pâte d'écorce de citron confit (citron 51.5%, sirop de glucose).
Tous nos produits sont confectionnés dans un atelier utilisant de la farine de blé (gluten), du lait (lactose), des œufs, des fruits à coques (amande, noisette, pistache, noix), du sésame, un dérivé de soja, des arachides et des ingrédients pouvant contenir des traces de sulfites.
| Valeurs nutritionnelles pour 100g | |
|---|---|
| Énergie (Kj) | 1477 |
| Énergie (Kcal) | 352 |
| Matières grasses (g) | 16 |
| Dont acides gras saturés (g) | 7.9 |
| Glucides (g) | 44 |
| Dont sucres (g) | 17 |
| Fibres (g) | 1.4 |
| Protéines (g) | 7.4 |
| Sel (g) | 0.54 |
| Alcool (g) | 0 |
A conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
Pour profiter pleinement de toutes les qualités gustatives de notre spécialité, nous vous conseillons de la déguster dans les 2 jours suivant votre achat en boutique. Vous l'apprécierez d'autant plus !
Pour garantir sa fraîcheur et préserver toutes ses qualités, ce produit a été surgelé (-30°C) immédiatement après sa fabrication.
