Étoile à la cannelle

Notes gustatives

Cannelle, amande, noisette, miel

Un Bredele emblématique

L’Etoile cannelle, à l’origine nommée « Zimtsterne » en Alsacien, est reconnaissable par sa forme d’étoile à 6 branches et son glaçage royal. Populaire sur les étalages des marchés de Noël et souvent présente dans les assortiments confectionnés par les familles alsaciennes, c’est à n’en pas douter le plus emblématique des Bredele.

Le secret de notre recette

Notre Etoile cannelle est généreuse, moelleuse et gourmande. Une recette authentique, maîtrisée à la perfection et magnifiée par nos pâtissiers. Qu’est-ce qui fait la richesse gustative de notre petit gâteau ? Des ingrédients de qualité : des amandes, des noisettes, de la cannelle et du miel. Et pour encore plus de gourmandise, notre étoile cannelle est décorée d’un glaçage royal et croquant, appliqué délicatement à la main.

Une expérience gourmande

Déguster une Etoile cannelle c’est tout d’abord savourer son glaçage craquant en bouche, puis le laisser fondre doucement sur la langue pour découvrir un biscuit moelleux. L’amande et les notes plus subtiles de noisette se mêlent aux saveurs douces du miel et celles épicées de la cannelle. Cette étoile vous transportera au firmament de la gourmandise…

Notre conseil de dégustation

Ce Bredele sera un accompagnement de choix pour vos boissons chaudes. Et si vous offriez un peu de l’esprit merveilleux de Noël toute l’année à vos convives ? Notre Maison vous propose de partager nos Zimtsterne avec un verre de vin chaud fait maison !