Grandes Meringues - Spécialité Nuage d’Alsace
Fine et légère, la meringue est un grand classique de la pâtisserie française, adoré des grands comme des petits. Son léger parfum de vanille la rend délicieuse à déguster nature ou en accompagnement de boissons. Utilisez-la pour vos recettes de desserts, comme le fameux vacherin glacé !
(60,00 € par Kg)
Notes gustatives
Amande
Un savoir-faire traditionnel
Simplement composées de blancs d’œufs et de sucre - montés jusqu’à obtenir une texture incroyablement légère -, nos Grandes Meringues sont ensuite délicatement cuites par une douce chaleur afin d’en préserver leur blancheur. Une recette réalisée avec maestria par nos biscuitiers. Une fois séchées, nos Grandes Meringues – Spécialité Nuage d’Alsace -, présentent une texture craquante, friable et un intérieur au fondant irrésistible. En bouche, elles révèlent toute la finesse du savoir-faire traditionnel de notre Maison.
La star incontestée des desserts
Confectionnée avec le plus grand soin par nos pâtissiers, cette création fine et légère est un grand classique des desserts, adoré des grands comme des petits. Son léger parfum de vanille la rend délicieuse à déguster nature ou en accompagnement de boissons. Sa particularité : rester croquante sans perdre de son fondant au palais ! Succombez au plaisir de ce classique de la pâtisserie française lors de vos plaisirs estivaux !
Notre spécialité se dégustera avec un café et accompagnera tous vos plus savoureux desserts : crème glacée, vacherin glacé ou sorbet à la pêche de vigne.
Sucre, ŒUF, jus de citron, extrait de vanille, épaississant : gomme xanthane.
Tous nos produits sont confectionnés dans un atelier utilisant de la farine de blé (gluten), du lait (lactose), des œufs, des fruits à coques (amande, noisette, pistache, noix), du sésame, un dérivé de soja, des arachides et des ingrédients pouvant contenir des traces de sulfites.
| Valeurs nutritionnelles pour 100g | |
|---|---|
| Énergie (Kj) | 1171 |
| Énergie (Kcal) | 276 |
| Matières grasses (g) | 0 |
| Dont acides gras saturés (g) | 0 |
| Glucides (g) | 66 |
| Dont sucres (g) | 66 |
| Fibres (g) | 0 |
| Protéines (g) | 2.9 |
| Sel (g) | 0.11 |
| Alcool (g) | 0 |
A conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
Pour profiter pleinement de toutes les qualités gustatives de notre spécialité, nous vous conseillons de la déguster dans les 90 jours suivant son départ de notre Atelier. Vous l'apprécierez d'autant plus !
